/中新社【大公报讯】记者方俊明报道：北京佳节将至，香港市场对内地鲜活水产消费需求大增，粤西地区也迎来水产供港高峰期。

裁员了但没那么多近来，凤凰和府捞面身陷诸多传言，凤凰其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，海震撼上还有遇见小面、海震撼上马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

然而，线宛曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。目前资金充足，中景从未正式启动赴港上市。北京开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，凤凰2020年至2022年，凤凰和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。但是面馆品牌中，海震撼上除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

去年12月，线宛和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

对于此次裁员，中景《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，中景和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。和府捞面创立于2012年，北京主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

在此之中，凤凰下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。和府捞面一开始的定位是中高端，海震撼上门店选址基本都在商场内部，海震撼上设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

归母净利润则分别为-2.06亿元、线宛-2.11亿元和-2.99亿元。三年疫情时间，中景和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。